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Contienen palomitas de maíz más fibra que verduras

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Por Nicole Mendoza

Una porción de palomitas de maíz proporciona más antioxidantes de lo que pensamos. Según un estudio científico su concentración de polifenoles supera a la de las frutas y las verduras, debido a que las palomitas sólo contienen un 4% de agua, mientras que en las frutas y vegetales los antioxidantes se diluyen hasta en un 90% de líquido; así lo explicó Joe Vinson en una reunión de la Sociedad Americana de Química (ACS, por sus siglas en inglés). Según los cálculos del investigador, una ración de palomitas contiene 300 miligramos de polifenoles, en comparación a los 160 miligramos de una ración de fruta. Entre tanto la cáscara de alas palomitas también contiene una alta concentración de fibra.

“Desde el punto de vista nutritivo, las palomitas son pepitas de oro”, afirma Vinson, quien investiga en la Universidad de Scranton (EE UU). Según el científico, son el refrigerio perfecto, por tratarse de granos enteros, y son un ingrediente de la dieta que los nutriólogos recomiendan comer a diario.  Lo que sí es recomendable, es que a la hora de cocinarlas es mejor usar poco aceite y de preferencia usar el maíz natural, en lugar de las “bolsitas” ya empacadas para cocinarse en hornos de microondas, porque éstos paquetes contienen demasiada grasa, en concreto un 43%.

Joe Vinson también recuerda que las palomitas no pueden reemplazar a las frutas y verduras ya que éstas forman parte de una dieta balanceada y que las palomitas carecen de vitaminas y otros nutrientes esenciales que sí encontramos en los vegetales.

Europa perdiendo la batalla ante las superbacterias

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Por Lara Holmes

Las infecciones resistentes a los antibióticos han alcanzado niveles sin precedentes y ahora sobrepasan la capacidad para luchar con los medicamentos existentes, los expertos europeos de salud alertan.

Cada año en la UE más de 25.000 personas mueren de infecciones bacterianas que son capaces de ser más astutas que incluso los más nuevos antibióticos.

La Organización Mundial de la Salud dice que la situación ha llegado a un punto crítico. Un impulso compartido para hacer medicamentos nuevos se necesita con urgencia, dice.

Sin un esfuerzo concertado, la gente podría estar tratando con el escenario de pesadilla de una propagación mundial de infecciones intratables, dice la OMS.

Un ejemplo es la superbacteria de Nueva Delhi o NDM-1 que se ha descubierto recientemente en pacientes del Reino Unido.

Se trajo la infección de vuelta con ellos de países como India y Pakistán, que había visitado para recibir tratamiento médico y la cirugía estética.

Estas son las superbacterias resistentes a los antibióticos carbapenémicos, que es preocupante para los expertos, ya que son algunas de las armas más poderosas y se utilizan para las infecciones duras de tratar que evaden otras drogas.

Los investigadores la Universidad de Cardiff, los que hicieron el descubrimiento en agosto pasado, ahora dicen que las bacterias con esta nueva resistencia genética a los antibióticos han contaminado el suministro de agua potable de Nueva Delhi, es decir, millones de personas podrían ser portadores.

El doctor Timothy Walsh y su equipo recogieron 171 hisopos de aguas de infiltración y 50 muestras de agua de grifo público de los sitios dentro de un radio de 12 kilómetros del centro de Nueva Delhi, entre septiembre y octubre de 2010.

El NDM-1 gen fue encontrado en dos de las 50 muestras de agua potable y 51 de 171 muestras de las filtraciones.

Es preocupante que el gen se había extendido a las bacterias que causan la disentería y el cólera, ya que puede transmitirse fácilmente de persona a persona a través de las aguas residuales, agua potable contaminada.

Los científicos piden una acción urgente por las autoridades sanitarias de todo el mundo para hacer frente a las nuevas cepas y prevenir su propagación global.

Zsuzsanna Jakab, directora regional para Europa, dijo: Los antibióticos son un descubrimiento precioso, pero nosotros les damos por sentado, el abuso y mal uso de ellos, en la actualidad hay superbacterias que no responden a alguna droga. Teniendo en cuenta el crecimiento de los viajes y el comercio en Europa y en todo el mundo, las personas deben ser conscientes de que hasta que todos los países hagan frente a esto, ningún país por sí solo puede ser seguro.

La Agencia de Protección de la Salud del Reino Unido (HPA), dijo que estaba monitoreando la propagación de la NDM-1 cerca. El primer caso de una infección bacteriana con esta resistencia se identificó en enero de 2008. El monitoreo de la resistencia comenzó en 2009 a medida que más casos se identificaron.

Hasta ahora, ha habido alrededor de 70 casos de la infección registrados solo en el Reino Unido.

El gasto en sanidad dañará la solvencia de los países del G20

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Por Lara Holmes

La agencia de calificación de riesgo Standard and Poor's (S&P) advirtió el lunes de que el creciente gasto gubernamental en sanidad dañará probablemente la solvencia soberana de los países del G20 a partir de 2015.

En un informe publicado el lunes en Londres, la agencia prevé un deterioro de la salud crediticia de estos países si no controlan el gasto en sanidad a través de una política de medidas adicionales

S&P, que analiza para su estudio un escenario hipotético que cubre el periodo entre 2010 y 2050, asegura que las cargas fiscales gubernamentales crecerán significativamente durante la próxima década.

El mayor deterioro de las finanzas públicas, apunta, es posible que ocurra en Europa y en otras economías avanzadas del G20, como Japón y Estados Unidos.

La alta protección social y el rápido deterioro de los perfiles demográficos en estos países les deja con poco margen de maniobra para gestionar su gasto en atención sanitaria comparado con las economías emergentes, donde el crecimiento económico y demográfico es todavía más favorable, dice en el informe el analista de S&P Marko Mrsnikes.

Según Mrsnikes, el envejecimiento de la población provocará profundos cambios en las perspectivas de crecimiento económico en todo el mundo dado que los gobiernos trabajan para elaborar presupuestos que hagan frente a las crecientes necesidades de gasto.

Hasta la fecha, argumenta el experto, la principal política de acción de los gobiernos ha consistido en incrementar el gasto en pensiones, aunque creemos que es igualmente importante poner un firme freno al creciente gasto en sanidad.

El documento prevé que, mientras las pensiones continuarán siendo el gasto más caro en los presupuestos de las economías avanzadas del G20, el gasto en atención sanitaria crecerá más rápidamente que cualquier otro en las próximas décadas.

Si no hay cambios en las políticas económicas, el gasto en sanidad en economías avanzadas como Alemania, Estados Unidos, el Reino Unido, Francia y Japón podría alcanzar el 11,1 % del Producto Interior Bruto (PIB) en 2050, un 4,8 % más que en 2010, pronostica S&P.

Los otros dos grandes factores no demográficos que influirán en la subida del desembolso sanitario, señala la agencia, son la inversión en el desarrollo de tecnología y la cobertura de tratamientos.

Este es otro indicador de que, en general, las políticas se han centrado más en reformar otras áreas de gasto relacionadas con la edad -particularmente las pensiones- para mejorar el desarrollo sostenible a largo plazo de los sistemas de protección social, mientras los retos que presenta la atención sanitaria no han sido adecuadamente abordados, opina Mrsnikes.

A medida que el perfil demográfico del electorado envejecerá aún más en los próximos años -añade-, el clima político para reformar el gasto en pensiones y sanidad será más complicado que ahora.

México patenta primera vacuna contra la heroína

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Por Lara Holmes

El gobierno mexicano patentó la primera vacuna contra la heroína, como parte de las acciones para combatir las adicciones en el país, divulgó ayer la prensa nacional.

El secretario de Salud, Salomón Chertorivski, hizo el anuncio durante un acto del programa denominado Red de Transferencia de Tecnología para la Atención de las Adicciones.

Esta medicina, desarrollada desde hace una década por el Instituto Nacional de Psiquiatría, demostró su eficacia en pruebas con ratones y en la etapa de estudios clínicos con humanos.

México ha logrado patentar ya la primera vacuna contra el uso de la heroína y estamos trabajando para más, dijo el secretario de Salud.

En el país funcionan 334 Centros Nueva Vida y otros tantos Centros de Integración Juvenil, como parte del plan contra la drogadicción.

El programa Red de Transferencia de Tecnología para la Atención de las Adicciones se desarrolla con la cooperación de autoridades estadounidenses.

Jean-Claude Mas, jefe de PIP, enfrenta a cargos

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Por Lara Holmes

Jean-Claude Mas, el propietario de un fabricante de implantes mamarios franceses que provocó un susto de seguridad, enfrenta cargos por lesiones involuntarias, informó su abogado.

Dijo que el fundador de Poli Implante Prothese (PIP), Jean-Claude Mas, de 72 años, había sido liberado bajo fianza de 100.000 euros (130.000 dólares).

En 2010, Francia prohibió los implantes PIP hechos con la silicona de baja calidad, en medio de temores de que podría romperse y provocar fugas.

Hasta 400.000 mujeres en 65 países, se cree que han usado los implantes.

El señor Mas ha estado bajo investigación desde que se reveló en una entrevista con la policía el año pasado que el jefe de PIP ordenó a los empleados para ocultar la silicona no autorizado, cuando los inspectores visitaron la fábrica.

Se pensaba que iba a ser investigado por homicidio, pero aunque el señor Mas sigue siendo considerado un sospechoso, dijo su abogado a la agencia Reuters que por el cargo de homicidio involuntario [homicidio], el juez decidió que por ahora no existe un vínculo.

Un abogado que representa a las mujeres que habían sido colocadas los implantes PIP dijo que felicita por la detención del señor Mas: Esto es un alivio. Ha llegado tarde, pero al menos pasó.

El señor Mas le dijo a la policía en una entrevista el año pasado que había engañado a los inspectores PIP europeos de seguridad durante 13 años. Pero él ha insistido en que no representaba una amenaza para la salud y atacó a las autoridades francesas por su ofrecimiento de pagar por su eliminación, ya que pone a las mujeres a través de una cirugía de riesgo.

También dijo que no tenía nada que decir a las mujeres enfrentándose a la cirugía para su extracción y que las víctimas habían presentado quejas sólo para hacer dinero.

Santos reconoció que hay demasiados hospitales en cuidados intensivos

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Por Lara Holmes

El Presidente de Colombia, Juan Manuel Santos, le pidió este martes a la nueva Ministra de Salud, Beatriz Londoño Soto, tener como una de las prioridades de su gestión la recuperación del sistema hospitalario del país y hacer un gran esfuerzo por los hospitales que se encuentran en cuidados intensivos.

La solicitud la hizo el Jefe de Estado durante la toma de posesión de la funcionaria, que se llevó en la Casa de Nariño, junto con la del nuevo director del Departamento Nacional de Planeación, Mauricio Santamaría.

Indicó que recibió un mensaje de la Academia Nacional de Medicina en la que se reconocen los avances del sistema de salud, pero también se advierte sobre los problemas que subsisten.

En la misiva, los miembros de la Academia hacen referencia a la dura situación que atraviesa la red hospitalaria, pública y privada, y eso tiene que ver con todo lo de los pagos que se le hacen a los hospitales. Ahí se ha hecho un esfuerzo, pero hay que hacer un esfuerzo mayor, porque sí hemos visto que hay demasiados hospitales en cuidados intensivos, expresó.

El presidente Santos agregó que se requiere hacer un trabajo muy eficiente para tratar de que esos hospitales vuelvan a recuperarse.

Prohíben venta de comida chatarra en escuelas

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Por Lara Holmes

El gobierno de Costa Rica prohibió la venta de alimentos excesivamente azucarados o grasosos en los centros educativos del país, con el fin de disminuir los problemas de obesidad y sobrepeso que afectan a más del 20% de los niños y adolescentes.

Bebidas gaseosas, jugos azucarados, frituras y bocadillos tipo snack, entre otros, fueron excluidos de los merenderos de las escuelas, en virtud de un decreto emitido por el Ministerio de Educación

La intención de la medida es crear un entorno que estimule hábitos de vida saludable, explicó el ministro de Educación Leonardo Garnier, quien defendió la potestad de las autoridades educativas de establecer este tipo de regulaciones.

Una Encuesta Nacional de Nutrición, elaborada hace dos años, reveló que un 21,4% de los niños entre cinco y 12 años tienen problemas de sobrepeso y obesidad, mientras que el 20,8% de los adolescentes mayores de 13 años se encuentran en la misma situación.La medida provocó la inmediata reacción de la Cámara de la Industria Alimentaria (CAIA), que consideró erróneos los conceptos del decreto y amenazó con tomar medidas legales para revertirla.

Jóvencitas serán vacunadas contra virus papiloma humano

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Por Lara Holmes

El secretario de Salud de México, Salomón Chertorivski, anunció que a partir del próximo ciclo escolar vacunarán contra el virus del papiloma humano (VPH) a todas las niñas de quinto y sexto de primaria, como prevención del cáncer cervicouterino.

Esta estrategia, que significa el inicio de la universalización de la vacuna contra el VPH, se llevará a cabo en todo el país a partir del ciclo escolar 2012-2013 que comenzará en agosto, destacó el funcionario.

El encargado de la política en salud indicó que se estima que aproximadamente un millón 300 mil niñas serán las beneficiarias.

La aplicación de la primera dosis se realizará entre agosto y septiembre, la segunda a los seis meses y la tercera a los cinco años, lapso equivalente a 60 meses después de la segunda dosis.

Salomón Chertorivski precisó que el objetivo es prevenir el cáncer cervicouterino, que afecta a mujeres jóvenes y en edad productiva, sobre todo en las regiones más desprotegidas.

El fabricante de implantes de Brasil en el ojo de la tormenta global

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Por Lara Holmes

Silimed Brasil, el tercer fabricante más grande de implantes mamarios de silicona en el mundo, de repente se encontró en el ojo de una tormenta global.

En esta nación obsesionada con la figura, donde hay más de 1,5 millones de mujeres con implantes mamarios de silicona, la empresa que una vez fue recluida actualmente acoge a periodistas nacionales e internacionales.

El Ministerio de Salud brasileño corteja a los altos ejecutivos empresa para ayudar a tranquilizar a un público perturbado por las historias de terror desde el otro lado del mundo y para restaurar la fe en un producto que tiene gran medida de la demanda.

Fundada hace 33 años, Silimed fue la primera en 1995 en poner un número de serie a sus implantes, Claudio Carvalho, jefe de producción de Silimed, explicó a la AFP, consciente de la necesidad de responder por la seguridad de los productos de la compañía.

El problema de salud surgió en Francia en diciembre, cuando una compañía francesa fue acusada de utilizar un tipo industrial de gel ilegal que los investigadores dicen que ha llevado a niveles anormalmente altos ruptura.

Unos 300,000 de las mujeres de 65 países se estima que tenían implantes hechos por la firma francesa ya desaparecida, el PIP y las mujeres de más de doce países de Europa y de América Latina se han instado a tener exámenes.

Brasil prohibió a PIP (Implante Prothese Poli) y sus productos el mes pasado, pero algunos habían importado 35,000 y ya han sido vendidos unos 25,000.

Detrás de las ventanas de cristal en una planta en un suburbio del norte de Río de Janeiro, decenas de hombres y mujeres con máscaras y guantes de goma delgados meticulosamente sienten, dan la vuelta y tiran de bolas de gel de silicona transparente.

Situado cerca de la favela Vigario Geral, que proporciona la mitad de sus 450 empleados, no hay ninguna señal en la pared exterior de una planta que se utiliza para mantener un perfil bajo a pesar de la exportación a más de 60 países de todo el mundo.

Aquí llevamos a cabo más de 15 pruebas de control de calidad antes de su envasado, de la membrana que da la forma al contenido de gel de silicona, dijo Carvalho.

En 2010, Silimed ha producido 340,000 implantes, el 70 por ciento de los cuales son implantes mamarios y la producción de 2011 será mayor, dijo Carvalho, poniendo el precio medio de cada uno a 2,100 reales (928 euros, 1,190 dólares).

El gel utilizado para el implante se realiza en California y no pierde agua en el cuerpo, incluso en caso de accidente, insistió.

Dicho esto, la industria está ahora bajo el microscopio.

Brasil la semana pasada comenzó a registrar todos los implantes para identificar la marca de silicona que se utiliza, dijo José Horacio Aboudib, presidente de la asociación brasileña de cirugía plástica (SBCP).

Se estima que 19,500 mujeres brasileñas se cree que llevan implantes PIP. La Agencia Nacional de Vigilancia Sanitaria (ANVISA), se ha comprometido a pagar por la cirugía para eliminar cualquiera que se encuentre defectuoso.

En Brasil, las mujeres pagan para ser bellas y hombres también recurren cada vez más a los implantes de trasero o el pecho, dijo Margaret Figueiredo propietario de Silimed, que prevé el auge de silicona de la década de 1990, pero ahora se pregunta si escándalo atrapará sus sueños.

Hasta ahora, el escándalo ha dado pocas señales de abollar la demanda, por lo menos en Brasil, y con la cirugía plástica con crédito de pagos se está convirtiendo en accesible a las mujeres cada vez más en esta potencia en auge de América Latina.

Las operaciones más populares son la liposucción, seguida de los implantes de senos, levantamiento de trasero y abdominoplastía.

En todo el mundo en 2010, los cirujanos plásticos realizaron unas 18,5 millones de operaciones, de acuerdo con la Sociedad Internacional de Cirugía Plástica Estética (ISAPS), un grupo sin fines de lucro que representa a los cirujanos en 93 países.

Estados Unidos encabezó la lista del año pasado, con 3.3 millones de operaciones, seguido por Brasil con 700,000.

SBCP de Brasil dice que nueve de cada 10 cirujanos en el país utilizan los implantes Silimed en lugar de productos importados.

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